A Perdasdefogu, località dell’Ogliastra che ospita il Poligono sperimentale di addestramento interforze di Salto di Quirra, è nato ufficialmente il polo di eccellenza tecnologica che abilita lo sviluppo delle nuove…
Il sistema delle “tràmudas”, parola che significa transumanze, ha assicurato ai greggi, grazie a spostamenti stagionali tra le zone di montagna alla fine della primavera e la pianura all’inizio dell’autunno,…
Innovazione è la parola d’ordine che guida i nostri tempi, tutti i settori sono immersi in un questo flusso di cambiamento e non fa certo eccezione il settore culinario, in…
Ognuno la cucina come la vuole, in Sardegna ce ne sono svariate versioni con altrettante ricette proposte all’insegna delle tradizioni locali. Anche se non è annoverata tra le specialità tipiche…
La Sardegna, e in particolare l’Ogliastra, è l’unica regione italiana ad ospitare una delle cinque Blue Zone, aree del mondo in cui un numero di persone superiore al normale vive…
Far riscoprire ai viaggiatori le antiche vie pastorali dell’Ogliastra, in parte ancora percorse dalle greggi e che dalle montagne scendono in pianura passando per valli e borghi. Con questo obiettivo…